Quadrucci

Pasta fresca all’uovo di semola di grano duro, laminata, di colore giallo paglierino tipico, con pezzi a forma di piccoli quadratini, con superficie asciutta e leggermente corrugata. Venduta in vaschetta trasparente. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Conservare in frigorifero a temperatura tra 0°C e + 4°C.