Pasta di semola

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi in forma di “fili” spessi, con un buco centrale, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo all’amatriciana in bianco

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma tipica, come di “anello”, di circa 3 cm di diametro e circa 1 cm di altezza, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo Amatriciana in bianco. Prova la ricetta Calamarata al pesto abruzzese.

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma tipica, come di “conchiglia”, di circa 4 cm di lunghezza e circa 3 cm di altezza, vuoti al centro, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo alla Trappitare!

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma di “farfallina”, di larghezza pari a circa 4 cm, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo alle olive. Prova la ricetta Farfalle e fiori.

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma di “spirale” di circa 1 cm di diametro, con estremità appuntite, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo all’ortolana. Prova la ricetta Fusilli al pomodoro e cozze con alici gratinate.

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma di “fili” di sezione leggermente ellittica (circa 2 mm di larghezza), con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo all’arrabbiata. Prova la ricetta Linguine "costa dei Trabocchi".

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma di “tubetti” rigati di circa 1 cm di diametro, con estremità piatte, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo alle olive. Prova la ricetta Mezzi rigatoni aglio olio e crema di pecorino.

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma tipica, come di “pezzetto di tubo” schiacciato, di circa 3 cm di diametro e circa 6 cm di lunghezza, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo alla Ventricina abruzzese. Prova la ricetta Paccheri alla boscaiola.

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma di “tubicini” rigati con estremità “appuntite, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo all’arrabbiata

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma di “tubetti” rigati di circa 1 cm di diametro, con estremità piatte, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo al basilico. Prova la ricetta Rigatoni all'amatriciana abruzzese.

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi in forma di “fili” con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo all’ortolana

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma di “fili” di sezione quadrata (circa 2 mm di lato), con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Ideale con Sugo alla ventricina