Pappardelle

Pasta fresca all’uovo di semola di grano duro, estrusa, di colore giallo paglierino tipico, con pezzi di tipica forma schiacciata “a banda” (della larghezza di 15 mm) e con superficie asciutta e leggermente corrugata. Venduta in vaschetta trasparente. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Conservare in frigorifero a temperatura tra 0°C e + 4°C.

Prova la ricetta: Pappardelle ai sapori di bosco