Farfalle

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma di “farfallina”, di larghezza pari a circa 4 cm, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione.

Ideale con Sugo alle olive.

Prova la ricetta Farfalle e fiori.