Conchiglioni

Pasta di semola di grano duro, di colore chiaro tipico del prodotto essiccato lentamente a media temperatura, con pezzi a forma tipica, come di “conchiglia”, di circa 4 cm di lunghezza e circa 3 cm di altezza, vuoti al centro, con superficie leggermente ruvida per via della trafilatura “al bronzo”. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione.

Ideale con Sugo alla Trappitare!