Chitarra

Pasta fresca di semola di grano duro, laminata, di colore chiaro tipico, con pezzi a forma di “fili” di sezione quadrata (circa 2,5 mm di lato) e con superficie asciutta e leggermente corrugata. Venduta in vaschetta trasparente. Prodotto da consumare previa cottura in acqua bollente, salata a piacere, per il tempo indicato sulla confezione. Conservare in frigorifero a temperatura tra 0°C e + 4°C.

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