Mortadella Di Campotosto (Coglioni Di Mulo)

Descrizione

Salume di carne suina, macinata a grana fine e con una caratteristica barretta di lardo inserita all’interno. L’impasto è di colore roseo mentre spicca il lardo centrale, perfettamente bianco. La Mortadella di Campotosto viene speziata ed aromatizzata con sale, pepe macinato, pepe tritato grosso, aromi e vino bianco, che conferiscono al prodotto dolcezza e aroma fragrante. La forma caratteristica di questo salume è ovoidale, nella parte inferiore viene posto un tralcetto di legno che serve a stringere lo spago durante la stagionatura, per far aderire bene l’impasto al suo involucro, catturando tutti i sapori. La  Mortadella di Campotosto viene commercializzata in coppia.

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Dettagli

  • Codice EAN: 2542523
    Prezzo 9,90 €
    Prodotto non disponibile