Mandorle atterrate

Descrizione

Il viaggio nel mondo della tradizione gastronomica abruzzese passa necessariamente attraverso la tradizione dei dolci artigianali. Seguendo il ricettario delle nonne, l’azienda San Tommaso propone un assortimento di dolci prelibatezze che rappresentano il meglio della tradizione dolciaria abruzzese.

Le Mandorle, accuratamente selezionate, vengono tostate e caramellate sul fuoco con acqua e zucchero in egual misura. Il procedimento è semplice ma al tempo stesso molto delicato, nel rispetto paziente del giusto tempo che occorre allo zucchero di sciogliersi e avvolgere in una sorte di leggera schiuma bianca le mandorle .Una volta raffreddate le mandorle sono rivestite da un sottile strato di zucchero solidificato, tanto da sembrare dei veri e propri sassolini che spiegano il nome “mandorle atterrate“ cioè “che si trovano a terra”…..Il sapore e l’aroma delle mandorle è persistente in bocca e la croccantezza permette di assaporare a lungo la loro piacevole dolcezza

Dettagli

  • Codice EAN: 8034028850769
  • Peso: 0.15 kg
    Prezzo 5,29 €
    Prodotto non disponibile